La carta CARTA Déjate seducir por la gastronomía japonesa en Kaguya Hime BCN. Entrantes Gohan Arroz blanco 3.00€ Miso shiru Miso tofu alga, cebollinos, dashi 3.85€ Edamame Judia verde, sal marina, shichimi 4.20€ Bambú japonés Brotes de bambú de invierno estofado 6.80€ Wakame salad Algas wakame, pepino, gamba, salsa mango 7.20€ Espinaca miso Brotes de espinaca baby, salsa miso, queso parmesano, ajo frito 9.90€ Salmón salad Salmón, cebollino, pure de ajo, soja 10.90€ Tartar usuzukuri Salmón tartar Tartar de salmón, aguacate, ikura, salsa sésamo 12.50€ Atún tartar Atún, huevo de codorniz, cebollino, salsa sésamo 14.50€ Tataki atún Tataki de tonyina vermella, tomàquet fresc, ponzu, cibulet 14.30€ Pez limón tiradito Pez limón, chili, cilantro, pure de ajo 12.90€ Wagyu tataki Wagyu, cebolla roja, aceite de trufa, ponzu 13.80€ Steak tarta Solomillo, llema de codorniz, zanahoria, nabo, cebollino, sésamo 14.20€ Nigiri (p) Shake Salmón 2.70€ Shake no aburi ikura Salmón flameado hueva de salmón 3.60€ Kanotegi Sushi erótico 4.20€ Hamachi Pez limón 2.95€ Ebi Langostino 2.95€ Akami atún Atún 3.20€ Pez mantequilla Pez mantequilla 2.95€ Toro Ventresca de atún 4.20€ Toro caviar Ventresca de atún con caviar 7.00€ Ika Calamar 3.20€ Unagi Anguila 3.60€ Hotate Vieira 3.80€ Foie Foie gras 4.20€ Wagyu Wagyu con trufa 4.50€ Ikura Huevas de salmón 3.30€ Tobiko Huevas de pez volador 3.00€ Uni Erizo de mar 6.50€ Sashimi Shake 4P Salmón 7.60€ Hamachi 4P Pez limón 8.80€ Atún 4P Atún 9.20€ Toro 4P Ventresca de atún 12.80€ Sashimi mix 12P Salmón, atún, lubina, pez limón 19.90€ Combinado Nigiri no moriavase 5P Salmón, atún, lubina, gamba, shake aburi 12.00€ Sushi no moriavase 15P 7p nigiris variado+8p maki 19.50€ Combinado maguro y shake 18P 6p sashimi, 4p nigiris, 8p maki 24.00€ Donburi Chirashi don Pescado variado 15.50€ Unagi don Unagi arroz 18.00€ Hoso Maki Shake maki 8P Salmón 6.50€ Teka maki 8P Atún 7.50€ Hand Roll Shake, Atún tartar, Ebi furai 6.50€ Suplemento Kizami wasabi 2.00€ Aceite layu 1.50€ Spicy mayo 1.50€ Salsa unagi 1.50€ Salsa teriyaki 1.50€ Uramaki especial Shake avocado uramaki Salmón, aguacate, sésamo 8.50€ Maguro avocado uramaki Atún, aguacate, sésamo 9.50€ Hot philadelphia maki Rollo frito, salmón aguacate, philadelphia, cebolla 9.60€ Dragón uramaki Rollo frito, tartar de salmón, aguacate, salsa unagi 11.50€ Tataki uramaki Atún tostadas, aguacate, langostino tempura, kambio, salsa especial 12.90€ Ebi furai uramaki Langostino, aguacate, philadelphia, pez mantequilla flameado 12.80€ Yasai uramaki Espárrago, pepino, dagen, aguacate 9.80€ Shake to avocado Salmón, philadelphia, aguacate, chalota, salsa unagi 10.60€ California maki Langostino, kanimi, aguacate, tobiko, pepino 11.00€ Oshizushi 6P Atún rojo, tempura crujiente, miso, sésamo 10.50€ Spicy maguro uramaki Atún picante, aguacate, tobiko, sésamo 10.50€ Maguro tempura maki 6P Atún picante, espárrago, chalota, sésamo, ponzu 10.50€ Aka maki Langostino, atún, salsa tomate, cebollino, yuzu 13.80€ BCN Uramaki Salmón, mango, aguacate, spicy mayo, tobiko, cebollino, salsa unagi 13.20€ Arcoiris roll Kanimi, langostino, aguacate, tobiko, pepino, pescado variado, mango 13.80€ Ebi tempura uramaki Langostino, aguacate, tobiko, tempura crujiente 11.90€ Foie maki (6P) Foie flameado, aguacate, sésamo, salsa unagi 11.80€ Shake tempura maki Salmón tartar, rollo frito, sésamo, salsa unagi 10.80€ Kaguya uramaki Atún, aguacate, foie flameado, tobiko, salsa especial 12.80€ Unagi uramaki Shake furai, anguila, sésamo, salsa unagi 13.80€ Wagyu uramaki Wagyu, espárrago tempura, kampyo, aguacate, ajo frito, trufa 14.80€ Kani uramaki Cangrejo natural, kampyo, aguacate, salsa picante, tobiko negro 13.80€ Cuina Kaguya Gyoza vegetal 5P Repollo, zanahoria, cebolla, cebollino 6.80€ Gyoza 5P Pollo, repollo, zanahoria, cebolla, cebollino 7.50€ Wan ton Gambas, cerdo iberico, cebollino, sésamo 10.20€ Yaki meshi Pollo, arroz, verduras variadas 9.80€ Yaki soba Mariscos, fideos, verduras variadas 10.80€ Wagyu yaki udon Wagyu, fideos gruesos, verduras variadas 11.80€ Tori no furai Muslo de pollo, tempura, salsa japonesa 8.20€ Ebi no furai Langostino, tempura, salsa japonesa 8.20€ Tori no teriyaki Muslo de pollo a la plancha, shitake, salsa teriyaki 10.00€ Salmón teriyaki Salmón a la plancha, shitake, salsa teriyaki 11.00€ Entrecot teriyaki Entrecot a la plancha, espárrago, shitake, salsa teriyaki 18.00€ Tempura Tempura vegetal Tempura verduras variadas 8.80€ Ebi tempura 5P Langostino tempura 11.50€ Vinos Vino Tinto Copa Botella D.O. Terra alta Casa Mariol (Garnacha, Ecologica, Fresco, Floral, A Frutado) 3.20€ 13.80€ D.O. Rioja Ramón Bilbao (Crianza tempranillo, Riojano 100%) 4.20€ 16.80€ D.O. Riera Duero Carramimbre (90% tinta del país, 10% Cabernet sauvignon) 21.00€ D.O. Priorat Nona Priorat (Garnacha, Syrah y Merlot) 23.00€ Vino Rosado Copa Botella D.O. Penedés Monistrol, orgánico (40% Tempranillo, 30% Merlot y 30% Syroh) 3.50€ 14.00€ Copa de Cava Umberto tesi Brut Nature 3.50€ – D.O. Cava Mascaró Brut Nature Pure (90% Parellado, 10% Xarel.lo) 21.00€ Vino Blanco Copa Botella D.O. Rueda Ramón Bilbao (100% Verdejo, Herbal y Floral tropicales) 3.50€ 13.50€ D.O. Rueda José pariente (100% Verdejo untuoso) 4.50€ 18.80€ D.O. Alella Pansa blanca (Raventós, Afrutados, Xarel.lo) 19.50€ D.O. Valdeorras Equilibra Luar Do Sil (100% Godello, Florales, Equilirado y Untuoso, Seco) 25.00€ D.O. Rias baixa Mar de Frades (Albarixiño, Uva 100% Gallegos) 27.00€ Postre Fruta 4.00€ Coulant (bizcocho con chocolate) 5.20€ Coulant con helado vanilla 6.20€ Pastel de queso 5.60€ Tempura ice cream de vainilla 6.00€ Tempura ice cream de chocolate 6.00€ Sorbete de mango 5.60€ Postre japonés Mochi de té verde 5.30€ Mochi de Fresa 5.30€ Mochi de maracuyá 5.30€ Mochi de queso 5.30€ Trufas japonesas de té verde 4.80€ Trufas japonesas de chocolate 4.80€ Helados japoneses de té verde 5.30€ Helados japoneses de sésamo 5.30€ Dorayaki de chocolate 4.50€ Dorayaki judía roja 4.50€
